果壳活性炭虽然在外型和用途方面可以有许多品种，但果壳活性炭有一个共同的特性，那就是“吸附性”。果壳活性炭产生吸附性的原因就是因为它有发达的孔隙结构，就象我们所见到的海绵一样，在同等重量的条件下，海绵比其他物体能吸收更多的水，原因也是因为它具有发达的孔隙结构。    

    在生产过程中，提高果壳活性炭吸附性能的唯一办法就是控制生产工艺，使单位体积内尽可能多地增加果壳活性炭的孔隙结构。因此吸附性越高的果壳活性炭由于含有大量的孔隙，使得其本身的密度变得越来越小，这就是为什么吸附性越好的果壳活性炭手感越轻的原因。  

    选购果壳活性炭还应注意以下几点：    

    1、果壳活性炭包装最好是密封包装的。因为在空气中或多或少地弥漫着各种有机大分子物质，特别是象在刚装修不久的商店或家里的储藏柜里酚醛类物质浓度极大，这些物质都会被果壳活性炭所吸附，日积月累，果壳活性炭的吸附性能会因为吸附了这些物质而降低甚至无法使用。因此越是吸附值高的果壳活性炭越应该采用密封包装以防止果壳活性炭性能被外界干扰。  

    2、现在市场上出现的假冒果壳活性炭有的是用果壳活性炭的半成品“炭化料”来冒充，炭化料只有经过“活化”过程才能成为真正的果壳活性炭，而活化过程正是果壳活性炭制造工艺中最重要的制造孔隙结构的过程。缺少了这个过程的炭化料可以说几乎没有任何吸附性能，使消费者受害不浅。炭化料由于没有进行活化造孔的过程，所以表面要比果壳活性炭光洁，且颜色发白，略有金属光泽，手感上要比果壳活性炭硬，且重量也重许多。    

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